蜂蟹 (Varroa jacobsoni Oudemans) 為蜜蜂身上的一種外寄生類，體形扁寬，形狀似蟹而得名。牠是危害西洋蜂(Apis mellifera L.) 最嚴重的敵害，其生活史經歷了蜜蜂的幼蟲、蛹及成蟲等時期，由雌成 在工蜂或雄蜂之末齡幼蟲房中產卵，卵在當中孵化，經過若期，直至雌、雄成發育成熟，並交尾完畢之後，雌成才隨著羽化的成蜂離開巢房，此時成可自由活動，離開剛羽化的成蜂另覓其他工蜂或雄蜂之成蜂，吸食其體液，數天後，雌又會進入蜜蜂的幼蟲房中，待其封蓋後開始產卵。被蜂蟹寄生的幼蟲和蛹會有發育不全的現象，可能會導致不能羽化而死亡；得羽化的工蜂則出現翅萎縮無法飛行、蠟腺萎縮無法泌蠟築巢、體重較輕且壽命縮短等現象，這些工蜂已無法擔任正常的職務，最後被趕出蜂箱外飢餓而死。蜂蟹除了對寄主造成直接的傷害外，也是多種蜜蜂病毒性與真菌性病害的帶原者，因此，被寄生的蜂群蜂勢變弱，嚴重者會整群滅亡。
自從發現蜂蟹蟎為害以來，即有眾多研究單位與學者致力於開發有效的防治方法，試圖控制蜂蟹蟎的危害，早期主要以化學防治的策略為主，福化利（fluvalinate）則是目前全世界使用最普遍的藥劑，然而長期使用單一化學藥劑防治的結果，近年來世界各地紛紛報導蜂蟹蟎已對福化利產生抗藥性，也使得蜂蟹蟎的防治工作日漸棘手，嚴重打擊養蜂業的經營。目前，除了澳洲以外，全球主要的養蜂地區皆有蜂蟹蟎的分佈，至少有 60 個國家報導蜂蟹蟎的危害，台灣則於 1970 年在新竹地區發現蜂蟹蟎，1975 年全台養蜂場的蜂蟹蟎發生率已達 100%， 早期台灣蜂農使用牛壁逃（coumaphos）進行防治，近年來則使用福化利進行防治，而台灣地區使用福化利已經長達 10 年以上，如繼續使用此類化學藥劑進行防治，早晚都會產生抗藥性之問題，以及蜂產品中化學藥劑殘留問題，因此，必須開發新的防治藥劑，使用天然以及無毒物質做為防治資材。
(圖一)為蜂箱口由蜜蜂清出的蜂蟹螨 (圖二)工蜂或雄蜂幼蟲遭吸食體液後，翅膀萎縮被清出為最典型之特徵
對於蜂蟹螨的較常見之防治有下列幾種方法，其優劣比較如下:
1.福化利 : 一般群聚大量養殖的蜂場，大多使用此種吊片藥物，使用防治蟎害藥劑7-8年後，該蟎便會產生抗藥性。義大利於1992年首先報導蜜蜂蟹蟎對Apistan 產生抗藥性；於1997年和1998年，法國和美國本土及阿根廷相繼有相同報導。台灣自1993年引進Apistan防治蜜蜂蟹蟎，迄今無人評估蜜蜂蟹蟎抗藥性，但由蜂農朋友之反應，顯示其對蜂業有著潛在危機，但其對所產蜂蜜藥物殘留的檢驗，迄今並無人特別注意。
2.日光高溫除螨 : 「台灣夏天基本上日照溫度達攝氏40度不是問題。」但若冬季氣溫不夠高怎麼辦？，由於蜂蟹蟎需要二至三個月的醞釀期才會大爆發，只要能趕在冬天前處理好，就能熬過冬天低溫，待春天來臨時，再曝曬蜂箱，即可繼續殺蟎。只要溫度高到攝氏40度，蜂蟹蟎就無法生存，蜜蜂可以耐到攝氏47度左右，因此只要將溫度控制在攝氏40～47度之間，就能有效除去蜂蟹蟎而不至於危害蜜蜂。
3.百里酚（thymol） : 宜蘭大學生物技術與動物科學系教授陳裕文費時五年，開發出國內第一個防蜂蟎有機資材，從香草植物百里香萃取出百里酚晶體，為白色結晶狀固體，具有薰蒸效果，使用上非常方便。根據實驗室現階段的研究發現，將 20 克百里酚放入小塑膠盤，再以塑膠網袋套住避免工蜂將藥品移除，如此將藥品至於巢框上方，3 週後取出殘留藥品，如此可防治約90%的蟹蟎，效果甚佳。使用百里酚仍必須注意蜂產品殘留的問題，因為蜂蜜與蜂王漿可能會因此具有百里酚的味道，所以須避免於採收期使用。其揮發的速度會受溫度影響，溫度高時揮發速度較快，溫度低時則反之，因此其防治效果會因季節而異，以臺灣來說，如直接以百里酚的白色結晶體進行防治，夏季連續施用 20 g 百里酚 3 週，防治率可達 93%，但於冬季連續施用 20 g 百里酚 3 週，防治率僅能達 13% 。夏季百里酚揮發的速度太快，對蜜蜂幼蟲會產生不良影響，而冬天又因揮發太慢無法達到防治效果，故其應於春、秋二季使用。
4.草酸溶液噴灑法與澆注法 : 利用噴灑法與澆注法分別施用含草酸與蔗糖的草酸糖液，每隔 3 日施藥 1 次，連續施藥 6 次，蜂蟹蟎平均死亡率分別可達 95.2 與 88.9，兩者並無顯著差異；兩種施用法對試驗蜂群的成蜂死亡數、幼蟲封蓋率與封蓋房面積無不良影響，兩種施用草酸糖液的方法皆可於蜂群繁殖期間有效防治蜂蟹蟎。此外，如果以噴灑法每隔 7 日施用 1 次，連續 3 次，則蜂蟹蟎平均死亡率降低為 46.0； 而且，以 1 μL 含 3%草酸糖液直接滴定 1-3 日齡工蜂幼蟲，幼蟲死亡率會高達75-93%，而 4-5 日齡幼蟲則無顯著影響；如此說明，適當地施用草酸糖液才能有效防治蜂蟹蟎，並且避免草酸糖液對蜜蜂幼蟲產生毒害。5％ 展著草酸製劑的配方而開發 5 倍濃縮型草酸製劑，其以噴灑法或澆注法施用的防治效果皆可達 80～90%；而相較於噴灑法，澆注法更為方便施用，但蜂量在 4~5 片巢片以下的蜂群則建議以噴灑法施藥較恰當。此外，施用草酸製劑的安全性極高，其不會影響蜂蜜與蜂王乳的產量，而且草酸為蜂蜜與蜂王乳中的固有物質，施用草酸製劑並不會明顯增加其含量，因此無須訂定採收停藥期。
**5.汽化草酸除螨 : 有機酸近年成為主要的研究議題，草酸（oxalic acid）為蜂蜜中的固有物質，比較不會有殘留的問題存在，十分符合無毒有機養蜂的健康觀念，且草酸已被歐盟地區許可做為替代性的蜂蟹蟎防治資材（EU Council Regulation, 1999），且建議應於越冬前的蜂群停卵期防治之，而台灣地處亞熱帶，蜂后於冬季並不停止產卵，因此有必要修正草酸的施用方式，以提供本地防治蜂蟹蟎的參考，目前已經有多家業者研發草酸汽化工具來除螨，經推廣試用效果極佳，其使用上仍有些限制條件與注意事項，但目前為最建議之除螨方法，本公司亦提供到府汽化草酸除螨，有需要者可諮詢蜂樂吧。
蜂蟹蟎的綜合防治策略
https://www.mdais.gov.tw/ws.php?id=1569
蜜蜂蟹蟎綜合防治
https://www.mdais.gov.tw/ws.php?id=1350
宜大教授提煉有機百里酚 便宜又天然
https://www.newsmarket.com.tw/blog/54034/
消滅蜂蟹蟎日光天然有效
https://www.newsmarket.com.tw/blog/101314/
參考文獻:國立東華大學生物資源與科技研究所碩士論文-陳春廷99年7月/草酸糖液防治蜂蟹蟎的效果及其對蜂群的影響 ; 國立宜蘭大學動物科技學系研究所碩士論文-周美慧100年7月/新劑型草酸防治蜂蟹蟎的效果與蜂產品殘留量檢測
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