一、引言
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- 5月 28 週一 201808:51
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- 5月 25 週五 201815:44
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為什麼要自己養蜂取蜜？
1. 天然純蜜分辨不易 :
- 3月 28 週四 201909:54
新王的婚飛
春天和秋天是蜜蜂搭蓋自然王台的季節，主要原因為食物充足，蜂勢旺盛、蜂箱擁擠就會搭蓋王台準備分蜂，查蜂時若見有王台時，可選擇分箱培育，然而新手對於新王出台因尚未交尾體型較小或許不易察覺，所以查蜂時若有多數王台搭建，就必須考慮後續的處置作為。
- 11月 29 週四 201814:55
最神秘的高價值蜜蜂產物-蜂膠
蜂膠的來源
蜂膠是蜜蜂的保健物質，用以增強蜂群的免疫力以對抗病原微生物；蜂膠乃是由工蜂採集植物之嫩芽或樹皮之汁液與蜜蜂唾液酵素、花粉或蜂蠟混合所得之一種膠狀黏性物質，用來保護其巢穴避免微生物及天敵的侵擾。在歐洲，蜂膠被利用於醫療用途已超過三百年，被喻為『天然抗生素』。由於樹脂狀物質具有很強的黏著性，收集的困難度高，再加上植株產膠通常集中於某一時段或季節，因此一箱蜜蜂的蜂膠年產量約僅100克，可謂珍貴而稀少；蜂膠的產量也與蜜蜂的品種有關，有些品種採集蜂膠的意願很高，有些則完全不採蜂膠(如東方蜂)。蜜蜂利用蜂膠修補巢房、黏固巢框、縮小巢門、封閉病變幼蟲巢房等，以抑制病原微生物的擴散；也有研究顯示，蜜蜂會把蜂膠塗佈於幼蟲 生長的巢房上，用以抑制病原在巢房中滋生，使幼蟲得以正常的生長。台灣每年於5-7月間在各地平地可採到綠褐色的蜂膠，一般稱為綠膠，唯產量不多，經相關學術研究發現在抗氧化力、抑菌能力、含膠率並不輸國外進口的巴西、中國大陸、澳洲等地蜂膠。
蜂膠是蜜蜂的保健物質，用以增強蜂群的免疫力以對抗病原微生物；蜂膠乃是由工蜂採集植物之嫩芽或樹皮之汁液與蜜蜂唾液酵素、花粉或蜂蠟混合所得之一種膠狀黏性物質，用來保護其巢穴避免微生物及天敵的侵擾。在歐洲，蜂膠被利用於醫療用途已超過三百年，被喻為『天然抗生素』。由於樹脂狀物質具有很強的黏著性，收集的困難度高，再加上植株產膠通常集中於某一時段或季節，因此一箱蜜蜂的蜂膠年產量約僅100克，可謂珍貴而稀少；蜂膠的產量也與蜜蜂的品種有關，有些品種採集蜂膠的意願很高，有些則完全不採蜂膠(如東方蜂)。蜜蜂利用蜂膠修補巢房、黏固巢框、縮小巢門、封閉病變幼蟲巢房等，以抑制病原微生物的擴散；也有研究顯示，蜜蜂會把蜂膠塗佈於幼蟲 生長的巢房上，用以抑制病原在巢房中滋生，使幼蟲得以正常的生長。台灣每年於5-7月間在各地平地可採到綠褐色的蜂膠，一般稱為綠膠，唯產量不多，經相關學術研究發現在抗氧化力、抑菌能力、含膠率並不輸國外進口的巴西、中國大陸、澳洲等地蜂膠。
- 8月 01 週三 201816:23
蜂蟹蟎之處理
蜂蟹 (Varroa jacobsoni Oudemans) 為蜜蜂身上的一種外寄生類，體形扁寬，形狀似蟹而得名。牠是危害西洋蜂(Apis mellifera L.) 最嚴重的敵害，其生活史經歷了蜜蜂的幼蟲、蛹及成蟲等時期，由雌成 在工蜂或雄蜂之末齡幼蟲房中產卵，卵在當中孵化，經過若期，直至雌、雄成發育成熟，並交尾完畢之後，雌成才隨著羽化的成蜂離開巢房，此時成可自由活動，離開剛羽化的成蜂另覓其他工蜂或雄蜂之成蜂，吸食其體液，數天後，雌又會進入蜜蜂的幼蟲房中，待其封蓋後開始產卵。被蜂蟹寄生的幼蟲和蛹會有發育不全的現象，可能會導致不能羽化而死亡；得羽化的工蜂則出現翅萎縮無法飛行、蠟腺萎縮無法泌蠟築巢、體重較輕且壽命縮短等現象，這些工蜂已無法擔任正常的職務，最後被趕出蜂箱外飢餓而死。蜂蟹除了對寄主造成直接的傷害外，也是多種蜜蜂病毒性與真菌性病害的帶原者，因此，被寄生的蜂群蜂勢變弱，嚴重者會整群滅亡。
自從發現蜂蟹蟎為害以來，即有眾多研究單位與學者致力於開發有效的防治方法，試圖控制蜂蟹蟎的危害，早期主要以化學防治的策略為主，福化利（fluvalinate）則是目前全世界使用最普遍的藥劑，然而長期使用單一化學藥劑防治的結果，近年來世界各地紛紛報導蜂蟹蟎已對福化利產生抗藥性，也使得蜂蟹蟎的防治工作日漸棘手，嚴重打擊養蜂業的經營。目前，除了澳洲以外，全球主要的養蜂地區皆有蜂蟹蟎的分佈，至少有 60 個國家報導蜂蟹蟎的危害，台灣則於 1970 年在新竹地區發現蜂蟹蟎，1975 年全台養蜂場的蜂蟹蟎發生率已達 100%， 早期台灣蜂農使用牛壁逃（coumaphos）進行防治，近年來則使用福化利進行防治，而台灣地區使用福化利已經長達 10 年以上，如繼續使用此類化學藥劑進行防治，早晚都會產生抗藥性之問題，以及蜂產品中化學藥劑殘留問題，因此，必須開發新的防治藥劑，使用天然以及無毒物質做為防治資材。
- 6月 22 週五 201817:07
蜜蜂病蟲害處理
避免蜂產品藥物殘留首重預防勝於治療，要求蜂場衛生維護，做好蜂場周邊水源及粉蜜源藥物殘留安全調查，避免二次污染問題發生，確立蜂場之安全性為首要，危害蜜蜂及蜂群健康之來源，可分為病害與敵害：
蜜蜂的病害分為非傳染及傳染性兩類--敵害則包括蜂螨類、蠟蛾類、胡蜂類及蟾蜍類等，這些病害及敵害對蜜蜂的影響，輕者使個體減少，重者能使整群滅亡，為養蜂者不可忽視的問題。
- 6月 21 週四 201816:01
介王處理
當蜂群失王時需補充蜂王或蜂王老化、產卵能力不佳、貯精量不足而產雄蜂卵時，都要進行換王，以延續該蜂群的生存，當誘入新蜂王時，首先將原群內的自然王台或急造王台除去，使工蜂容易接受新蜂王，如果是失王群不宜拖太久，在群內還有蟲蛹脾，未出現工蜂產卵時，引進新蜂王。(下圖為新王)
- 6月 20 週三 201819:55
蜂蜜鮮為人知的秘密，為何要自己養蜂收蜜？
花蜜是花朵分泌的甜汁，其中約含有60%製80%的水分。密蜂釀蜜時會將一滴花蜜吐到喙上，將會反覆多次伸開與折回，以增大花蜜蜜滴的表面積，在巢內乾燥的環境下處進水分蒸發，同時混和其唾液，讓當中的蔗糖轉化酶將花蜜中的蔗糖分解成為葡萄糖與果糖，才把微小蜜滴釀造後吐回巢內，這便成為巢裡的蜂蜜，初期因水分高（仍有40%-50%水分），經由蜜蜂在巢內搧動翅膀將水氣蒸散，水分低於20%後，蜜蜂會分泌蜂蠟封上蜜蓋，得以長期保存作為過冬食物，此蜜稱為「自然熟成封蓋蜜｣。
- 6月 14 週四 201814:17
蜂群檢查、蜂箱保養之基礎服務
一、蜂群檢查
為瞭解蜂群內部活動及變化，以採取相應配合的有效管理措施，必須定期開箱檢查，檢查項目包括：
